このウェブサイトは横画面には対応しておりません。
スマートフォンの向きを縦にしてご閲覧ください。

塩屋醸造 「蜂蜜味噌」

長野県須坂市に塩屋醸造という江戸時代後期の昔から味噌や醤油を作り続けているお味噌屋さんがあります。

こちらでは「えのき味噌」という半年ほど発酵させたお味噌に米麹とえのき茸ペーストを加えて再発酵させたお味噌があり、えのき茸の旨みが生きている手間のかかったお味噌だとのこと。

この「えのき味噌」と、こちらも大正時代より長野県須坂市で養蜂場を営む鈴木養蜂場の須坂産リンゴ蜜を使用して作られた味噌が今回ご紹介する「蜂蜜味噌」です。

砂糖不使用のまろやかな甘さで、パンにそのまま塗ったり、プレーンヨーグルトのトッピングにも合うそう。

今回は焼きナスに乗せて一緒に頂いてみましたが、流石は万能味噌!手軽にこんな美味しい料理になるとは驚きです。

ふろふき大根や味噌田楽にはもちろん、やはりこれば焼きおにぎりにして食べたら子供達も喜ぶ味です。砂糖不使用といったところも嬉しい点ですよね。

これ一瓶で手軽に美味しい一品が完成するので、ご自宅用に、手土産におススメです。

塩屋醸造  信州味噌を通販でお届けする塩屋醸造

長野県須坂市大字須坂537番地

蜂蜜味噌140g (shioya-store.com)  756円(税込) 

※オンラインショップにて購入可能。

                              2021-3-5現在

ホワイトデーギフト特集

もうすぐホワイトデーがやってきます。愛しいあの人を思い浮かべて、今年はどんなギフトを贈ろうか思い悩んでいる方も多いはず。

そんなあなたの為に、アイゼントのおすすめのホワイトデーギフトをご紹介します。

ヨックモック伊勢丹新宿店限定品「フルール・フルール」

ヨックモック 伊勢丹新宿店限定 「フルール・フルール」

「フルール・フルール」はヨックモックの伊勢丹新宿店限定品です。ヨックモックのブランドシンボルであるハナミズキを自慢のラングドシャーで表現したお菓子だそうで、非常に薄いラングドシャーはサクサクとその歯ごたえも、味も繊細で、とても美味しくいただけるお菓子です。ラングドシャーが花びらが咲いたように美しく重ねてあり、本当に可愛らしいので、ホワイトデーギフトにぴったりです。限定品なので、少々手間がかかるかもしれませんが、そこは愛の力が乗り越えさせてくれるはずです!

美しい髪を保つため「ナリン」のヘアケア品を…

nahrin(ナリン) カシス&アセロラ シャンプー・コンディショナー

nahrin(ナリン)はスイスの小さな村で誕生した、ナチュラルコスメ・アロマブランドです。「カシス&アセロラ シャンプー・コンディショナー」は美しく健康的な髪を長く保つために、”抗酸化(エイジングケア)”に注目して作られたヘアケアアイテムです。 こちらのシャンプー・コンディショナーは、優しいカシスの香りで、ナチュラルコスメにしては泡立ちもよく、スッとなじむ使用感。カシスとアセロラのエレガントで大人な香りがほのかに香ります。男性にギフトとしてもらったらすごく嬉しい商品です。オンラインショップでも購入可能。

チョコの花束 ショコルの「サラミブーケ」

xocol(ショコル) 東京・世田谷 チョコ「サラミブーケ」

深沢の住宅街にこじんまりと佇むこちらのxocol(ショコル)というお店では、厳選されたカカオ豆を自家焙煎し石臼で挽き、乳化剤、人口香料を使用せず、油脂の追加もせず自然なチョコレートを作っています。「SALAME BOUQUET(サラミブーケ)」はナッツ、ギモーヴ、ドライフルーツ、グラハムクラッカーを入れ込んだチョコをサラミ型に整えたというこちらはカカオの香ばしさとともにナッツやドライフルーツの色んな味が次から次へとやってきて、まさに贅沢なおやつ!「花を贈るような気持ちで」という通り、ワックスペーパーを開けるとそこの中には可愛くて美味しそうな世界が広がっていました。男性から女性へのプレゼンにおすすめのチョコレートです。オンラインショップでも購入可能。

美しい香りのプレゼントを。クヴォン・デ・ミニム 「プティ デュオ アクアサクラエ ハンドクリーム&リサンドラ」

クヴォン・デ・ミニム 「プティ デュオ アクアサクラエ ハンドクリーム&リサンドラ」

クヴォン・デ・ミニムは、100%ヴィーガンフレグランスブランドとして、修道院に伝わるボタニカルの伝統を受け継いでいる珍しいブランドです。「アクアサクラエ ハンドクリーム」はシアバターと植物オイルをブレンドした使い心地がサラッとしたクリームで、パウダリーフローラルの香りはまさにいい女の香り!お出かけの予定は無いけど、家でちょっとつけているだけで背筋がしゃんとしつつ、気分転換になる、今の私たちの置かれた状況にすごくぴったりな商品。明るい未来を予想しつつ、家でも気分良くすごしてもらいたいと言った言葉をそえて…現在は違うバージョンですが、オンラインショップでも購入可能です。

女性はジャムがお好き!「TOY JAM」

you-ichi ( ユーイチ) 「TOY JAM」「to:jam」

広島に”コミュニケーションフードブランド”として誕生した you-ici(ユーイチ)。「TOY JAM」はおもちゃとして楽しむ、というコンセプトから生まれたそうで、台形型の瓶といい、上下に分かれた2色の色合いといい、いちいち可愛いという印象。ピスタチオ/ラズベリーは色合いも味も抜群!おススメです!お家時間が増えた今、こちらも女性が好きなパンと一緒にプレゼンして、素敵なお家時間を過ごしてみては? オンラインショップでも購入可能です。

2021年のホワイトデーが皆様にとって素敵な日になりますように…

八幡屋磯五郎 白馬飯店 オリジナル「七味」

以前もご紹介している白馬飯店より、今回は白馬飯店と七味でおなじみ八幡屋磯五郎がコラボした七味をご紹介します。

長野県の白馬村で30年以上続く白馬飯店。現在は2代目オーナーが初代の味を守りつつ、これまで携わってきた西洋料理の技術を取り入れつつ新しい白馬飯店を作りあげているそう。そんな白馬飯店と1736年(元文元年)に七味唐辛子を善光寺の境内で売り出したのが始まりという八幡屋磯五郎がコラボした商品がこちらの「七味」。

この「七味」には、唐辛子の他に、ガーリック、オニオン、白ごま、生姜、花椒、ブラックペッパー、コリアンダー、クミンが入っています。まさに中華料理の味のアクセントにぴったりのスパイス勢ぞろいです。

唐揚げにちょっとふりかけて食べてみましたが、ピリッとした後にガーリックの香りがきいて自宅の唐揚げの味の幅が広がりました。

色々なスパイスが入っているので、麻婆豆腐やカレー、エスニック系の料理に加えても良さそうです。

香りも爽やかで、辛みもそれほど強くないマイルドな辛さで、どなたでも楽しめる「七味」だと思います。

白馬飯店にて購入可能です。

コロナが落ち着いたら、自然豊かな白馬へぜひ訪れてみて、美味しい中華を堪能して、こちらの「七味」を手に取ってみてください。お土産にも最適です。

白馬飯店 長野県 北安曇郡白馬村 大字北城八方口5595-3

八幡屋磯五郎 根元 八幡屋礒五郎 (yawataya.co.jp)

サマーバードオーガニック- Summerbird ORGANIC 「オーガニックチョコレートクッキー」

以前何度かご紹介しているサマーバードオーガニッククリームキスミニタパス)ですが、今回はホワイトデーにおすすめの商品をご紹介します。

こちらのサマーバードオーガニックは以前にもご紹介した通り、1986年にデンマークで創設され、自然の恵みによって作られていた本来のチョコレートの姿を取り戻そうと挑戦し、現在ではデンマーク王国政府より製品の全てが100%オーガニックであるという認証を受けているチョコブランドです。

「オーガニックチョコクッキー」はプラリネをサンドしたクッキーをチョコでコーティングしたチョコレートクッキーです。

種類はいくつかありますが、ご紹介しているのは「ミルクーアーモンド」「アンバー-レモンピール」「61%-クランベリー」の3種。

こちらはザクっとした食感の固めのクッキーで、中のプラリネのクリームがとても美味しく、しかも上に乗ったトッピングもとても良いアクセントになって美味しかったです!

見た目もチョコの色やトッピングの色が目にも嬉しく、プレゼントでいただいたらとても嬉しいお品物です。

現在品切れ中ではありますが、準備が整い次第再販予定とのこと。

こちらではオーガニックの美味しいチョコレートが他にも色々と取り揃えてあるので、一度オンラインショップでチェックしてみてはいかがでしょうか?

現在ホワイトデースペシャルチョコも販売中です。

サマーバードオーガニック- Summerbird ORGANIC  

東京都港区南青山5-5-20 OPEN:11:00〜18:00

「オーガニックチョコレートクッキー」 3ピース入り1,500円(税抜き)

                              2021-3-1現在

松鶴(しょうかく)寿司「土佐酢」

松鶴(しょうかく)寿司は神戸にある老舗のお寿司屋さんで、ネタやシャリはもちろん醤油や酢まで全ての材料にこだわった寿司屋としても知られています。

そんな松鶴寿司の寿司職人さんが考えた、”魔法の酢”とも呼ばれる美味しい「土佐酢」をご紹介したいと思います。

松鶴寿司の作る「土佐酢」は最高級の枕崎産鰹節を毎朝いちから手間暇かけて削り、これでもか!というくらいにふんだんに使って最高の旨味だしをとっていると言います。それに北海道産の昆布だしを合わせて作るからこそ、旨味の相乗効果が生まれ美味しい土佐酢になるんだそうです。

一般的な市販の土佐酢は鰹エキスを使用していることが多いそうで、その点でもこちら松鶴寿司の「土佐酢」が市販のものとは一線を画すものだと分かっていただけるのではないでしょうか。

実際にきゅうりとわかめの酢の物を作ってみましたが、これがあれば三杯酢を作る手間もかからないし、出汁の美味しい味が加わっていつもの酢の物が、数倍美味しい酢の物になりました!酸っぱすぎず、甘すぎず、美味しいのに優しい味になります。ピクルスや南蛮漬けもこれを使うだけで、お店の味になるので驚きです。和風ドレッシングに使ったり、海老やタコにそのままかけたりと色んな料理に幅広く使える万能調味料です。

現在はコロナの影響で自宅でより良い時間と料理を楽しむ方が増えたと思います。なかなか外食できない今だからこそ、プロの味が自宅で味わえるこの松鶴寿司の「土佐酢」は絶対に重宝するはずです。

手土産として、ご自宅用としてぜひ一度お試しください。

松鶴寿司  土佐酢 150mL | 神戸松鶴寿司 (syocacu.net)

アクセス:兵庫県神戸市須磨区飛松町3-6-14

「土佐酢」 150ml  350円(税別) 

※オンラインショップでも購入可能。

                             2021-2-26現在

フルヤジ「畑のラー油」

フルヤジオーガニクスは高知市で農薬や化学肥料を使用しない農業をしています。

今回ご紹介する「畑のラー油」は無農薬で自家栽培したにんにく、生姜、ハーブを中心に高知産の山椒や自然塩を使用して作られたラー油です。唐辛子は韓国産を使用しているので辛さは控えめで甘みと深みがあります。また、油は遺伝子組み換えでない圧搾絞りの菜種油、圧搾絞りのごま油を使用しています。

最初にそのままで食べてみましたが、程よい塩加減とにんにくや生姜の美味しさが優しくしみわたってくるような味です。普通のラー油と比べて、辛みは強くないのでちょっと辛い物が大丈夫な子供なら平気そうです。

野菜のナムルにちょっとアクセントとして加えてみたり、お味噌汁やチーズトーストなどにも使える万能調味料です。ちょっと加えるだけで、いつもの料理がワンランクアップします。実際やってみて美味しかったのは、卵かけごはんに乗せて食べる事!美味しい誘惑に負けてお代わりしちゃう、最高のご飯のお供です。

農薬不使用の自家栽培のお野菜を使用していて、余計なものは一切入ってない「畑のラー油」は、お子さんのいるご家庭などへの手土産としても喜ばれるお品物だと思います。

一度食べたら忘れられない美味しさなので、ぜひ一度お試しください。

フルヤジオーガニクス フルヤジ 畑のラー油 小サイズ 60g | furuyaji organics (thebase.in)

「畑のラー油」 60g  815円(税込) 

※ オンラインショップで購入可能です。

                             2021-2-24現在

                                                                  

「イブシギンのしぜんだし」

今回ご紹介する「イブシギンのしぜんだし」は、鹿児島県指宿市山川で古くから鰹節を作っている老舗鰹節工場のグループ会社であるオリッジの商品です。こちらの会社は、美味しくて化学添加物の入っていない調味料をお客様にお届けするため、日々商品開発を行なっているとのことです。

「イブシギンのしぜんだし」の原料は、鹿児島県指宿市山川産の鰹節と、北海道道南産の真昆布のみ。化学調味料や添加物はもちろん、食塩なども一切使用していないおだしは、大切な家族を想う気持ちが形になった商品です。その思いには、離乳食や健康に気を配る方、そして、おだし本来の味を知りたい方から多くの共感を得ているそう。袋のままだしパックとしてお使いいただけます。

実際にこちらでお味噌汁を作ってみましたが、パックなのでまず手間がかからず簡単!添加物が一切入っていないので、安心して子供に食べさせられるお出汁です。そして、鰹荒節の味がしっかりとする優しいお味です。

いつも作るお味噌汁よりぐっと深い旨みを感じられた気がします。子供もこのお出汁が好きなようで、お味噌汁をおかわりしてくれました。

離乳食を始める時は食材などに色々と気を使うママが多いと思いますが、「イブシギンのしぜんだし」があれば、これでお出汁を取った出し汁でお野菜を煮るだけなので、とても簡単!食塩も入っていないので離乳食にはピッタリです。安心で安全な食事が手軽にできる事はママにとって嬉しいですよね。

これから離乳食を始めるママや、食事に気を使っているママ友へのギフトとして、あるいはご自宅用としてもおすすめです。

オリッジ https://124gin.com

「イブシギンのしぜんだし」    900円(税別)

※オンラインでも購入可能です。

                                                                                     2021-2-22現在

白馬錦「白馬八方黒菱」

創業明治39年、名峰白馬三山にちなんで“白馬錦”と銘名したというこちらの酒蔵は、北アルプスの麓の長野県大町市で信濃大町の契約栽培米と北アルプスの水、恵まれた自然環境のもと酒造りを続けています。

今回ご紹介する純米吟醸「白馬八方黒菱」は、信州の新しい酒米「山恵錦(さんけいにしき)」を使った純米吟醸酒です。さらに人の生命サイクルと同じく、月の満ち欠けに合わせ、新月に植え、満月に収穫、そして満月の夜に搾ったという「月詠みの酒」としても楽しめる日本酒です。

さてこちらの「白馬八方黒菱」を冷酒でいただきましたが、フルーティーな香り高い日本酒で、甘みと旨味のバランスが良く、しかも後味はさっぱりで飲みやすい!どのような料理にも合う日本酒だと思います。個人的には、洋風の前菜などと一緒に頂きたいな、と思いました。

現在、家飲みの機会が増えた方も多いはずですが、日本酒好きの方にはこちら「黒菱」と一緒に日本酒飲み比べを購入しても良いし、以前ご紹介した「粕汁」とセットで買うのもおすすめです。(地酒3点セットもおすすめ。)どちらもオンラインショップで購入できるので、ちょっと良い料理を準備して、美味しいお酒を堪能する時間を設けてみてはいかがでしょうか。

月の絵が描かれたラベルも落ち着いた雰囲気なので、贈答用としてもぜひおすすめです。今まで、白馬村のみ限定流通していたものですが、コロナの影響で白馬まで来ることが出来ないお客様にも手に取ってもらいたいとの思いから現在はオンラインでも購入できますので、この機会にぜひ!

白馬錦 https://hakubanishiki.co.jp

「白馬八方黒菱」  720ml 1,650円(税込)   300ml 825円(税込)

※現在オンラインショップでは「白馬八方黒菱・おりがらみ無濾過生原酒」のみ購入可能。

                             20201-2-19現在

香彩堂「竹香(たけこう)」

古くから、お香を炊くと邪気を払う効果があると言われてきました。今回は、そんな昔からの言い伝えだけではない、現代の私たちの癒しとなる香彩堂竹香(たけこう)をご紹介します。 

香彩堂竹香(たけこう)は、竹林のもつ静寂と清々しさをイメージして作られました。鈴蘭、シクラメン、ベルガモットなどを調合した清涼感のある香りが特徴です。 

箱を開けた瞬間の香りは、お香とは思えないほど爽やか。高級素材である白檀も配合されているので、炊いてみると、炊く前とはまた違った、やさしい香りも感じられます。 

1本で15〜20分ほど香りを楽しむことができ、気分がさっぱりします。 

リフレッシュ・リラックス効果のある竹香は、色々な場面でお使いいただけます。コロナ禍でリモートワークが増え、在宅勤務でも集中力を高めたい方、反対に、寝る前や休日のリラックスタイムに安らぎたいという方にもおすすめです。 

これ1種類の香りで、様々なシチュエーションに使用できるので、初めてお香を使う方にも喜ばれる商品です。 

香彩堂は京都にあるお店で、店頭には英語での説明書きもあり、外国の方へのお土産にも最適です。 

桐箱に入っているので、保存にも便利ですし、パッケージとしても素敵です。 

ストレスを溜め込みがちな、この時代には、ぜひ試してみたい一品です。 

購入情報 

香彩堂  http://www.kousaido.co.jp/index.html 

〒600-8099 京都市下京区烏丸通仏光寺東入ル上柳町335番地 1F 

営業時間:9:30~18:30 (土日祝 営業) 

竹香(たけこう) スティック30本入り 1,400円(税抜) 

通販可否:香彩堂オンラインショップにて購入可能 

2021-2-17現在

太田農園 Apple Berry Farm 「りんごジュース」

長野県大野市、安曇野ICから約20kmほどのところに今回ご紹介する太田農園があります。

こちら太田農園ではお米、りんご、果物を中心にした作物を作られている農園です。北アルプスの麓の澄んだ空気と美味しい水でりんごや果物が育っています。

ご紹介する「りんごジュース」太田農園で採れたりんごを100%使い、そのまま絞ったりんごジュースです。

こちらの「りんごジュース」は蜜のたっぷり入ったりんごをそのまま食べているかのような甘みで、しっかりと甘さはありつつ、後味がスッキリ!これはやはり、果汁100%のりんごジュースだからなんでしょうね。

子供たちに飲ませたら、いつも以上にごくごくと飲んでいました。

りんごジュースはペクチン、ポリフェノール、ケルセチンといった栄養素が入っており、ダイエットやアンチエイジング、さらには風邪予防にも良いとされています。冬場には特におすすめな飲み物です。ホットりんごジュースにしてみてもさらに効果的だそうです。

私自身も、子供が熱などで食欲がない時などにはりんごジュースは飲んでくれるので、風邪をひきやすい冬場には常備してます。

こちら太田農園の「りんごジュース」は甘みが強いジュースなので、試しにホットティーに入れて飲んでみたところ、すごく美味しかったです!身体もポカポカと芯から温まってくるような感じがしました。

太田農園ではFAXや電話で地方発送もしているとのことなので気になる方は下のホームページでご確認ください。

身体に良いりんごジュースで、冬を乗り切りましょう!

太田農園  Apple Berry Farm 太田農園 りんごジュース (dti.ne.jp)

「りんごジュース」   800円(税込) 

                              2021-2-15現在

いつもの鍋料理をより美味しくしてくれる調味料5選

あったかくて、野菜がたくさん採れて、しかも簡単に作れる!良いとこづくめの鍋料理は、この冬何度も食卓に上がっているご家庭も多いはずです。でも何度も鍋をすると何だか飽きてしまうのも正直な感想…。ただ、一口に鍋と言っても、その味は和風、洋風、韓国系などと、多種多様にわたりますよね。そんな鍋料理をさらに一味も二味も深めてくれる調味料を、ご紹介します。

和風出汁の鍋を手軽に美味しく。「おばんざいのもと」

京都 七味屋本舗「おばんざいのもと」 

京都・清水でおよそ360年前から続く、伝統ある七味屋本舗。「京だし」を手軽に家庭でもつくれ、京味のおばんざいを自宅でもいただく事ができるのが、この「おばんざいのもと」。鰹節、さば節、出し昆布、椎茸などの良質な原材料をキメの細かい粉末、顕粒状にしたものを、ティーバッグに詰めています。お魚好きの方は、こちらを使ってブリやタラ、カニなどの魚介鍋を作ってみてはいかがでしょうか?鰹節やさば節の出汁が、魚介の味を引き立ててくれ、深みのある味わいになります。ティーバッグをポンと入れるだけで、しっかりと味が出るので、後はお好みで整えるだけという手軽さもポイントです。鍋の味を堪能した後は、雑炊やおじやなどにすれば、「おばんざいのもと」を使って最後まで鍋料理を味わい尽くすことができます。

辛い鍋をしたい日は椒房庵(しょうぼうあん)「辛醤(しんじゃん)」で。

博多 椒房庵(しょぼうあん)「辛醬(しんじゃん)」 

辛醤(しんじゃん)」は 椒房庵独自配合のうまみ、酸味、辛みの3種のバランスが絶妙な辛みだれです。唐辛子や豆板醤の代わりにもなるので、キムチ鍋や純豆腐鍋、胡麻坦々鍋など、辛い鍋にはもってこいの調味料です。辛味に加え、旨味もあるので、料理をコク深い味にしてくれます。鍋のシメにラーメンと辛醬を入れれば、病みつきになること間違いなし…!しゃぶしゃぶや昆布だしの鍋のゴマだれに、こちらの辛醬を足してピリ辛だれにするのも、おすすめ。辛い物好きには絶対に手に入れて欲しい、そんな一品です! 

手軽に、美味しく。茅野屋の「鍋シリーズ」

茅乃舎 鍋シリーズ 「胡麻鍋のだしつゆ」「だししゃぶ鍋のだしつゆ」「柚子塩鍋のだしつゆ」 

お鍋のスープを一から作るとその分、手間が多くなったり、味が安定しなかったり、というのが少々面倒ですよね。スーパーでも鍋用のスープは多く売られていますが、こちらでご紹介するのは、美味しいお出汁で有名な茅乃舎で販売されている鍋シリーズ。お出汁の茅乃舎というだけあって、それぞれの鍋の味に合わせてお出汁が配合されており、出汁への思いの強さがうかがい知れます。どの味も、素材の味や出汁がしっかり引き出されていて、美味しいです。柚子塩鍋、胡麻鍋、だししゃぶ鍋、生姜鍋、塩白湯鍋など種類がたくさんあるので、ご家族の好きな味を見つけやすいと思います。ギフトとして贈れば、どのご家庭でも喜ばれますよ。 

「ポトフ」との相性抜群!「レモン鍋」も手軽に再現できる「レモスコ」。

 広島 もらって嬉しいお土産「レモスコ」 

広島の瀬戸内レモンの果汁と皮、藻塩と青唐辛子を使った広島発の新しい調味料、レモスコ。瀬戸内産の「広島レモン」と上蒲刈島の「海人の藻塩」を使用し、九州産青唐辛子とお酢をブレンドした和製ホットソースです。「すっぱい・旨い・辛い」新感覚調味料のこちらは、無着色、無香料、保存料不使用で身体にも優しい商品です。こちらのホットソースが活躍してくれる鍋料理は、ポトフです!特にメインの材料であるソーセージとの相性は抜群♪ソーセージの旨味とレモスコの特徴がマッチして、風味豊かになりますよ。ポトフといえば優しい味のお料理というイメージですが、レモスコの「すっぱい・旨い・辛い」を最大限に生かして、ポトフの優しい味を良い形で引き締めてくれます。普通の鍋で取り分けた後に、大人の分だけ酸っぱ辛い「レモン鍋」にできるのもこちら「レモスコ」の良いところです!

鍋の締めの麺に加えたら担々麺に!完熟工房「すりだね」

完熟工房「旨辛すりだね」

勝沼・塩山、河口湖・山中湖にある甲州完熟屋では自家製みそで作るほうとうが看板メニュー。山梨ではうどんなどに「すりだね」を一味や七味の代わりに入れて食べるそう。「すりだね」は、赤唐辛子 をベースにゴマや山椒を加え油で 炒めた調味料のことです。うどんに入れたり、味噌汁に入れたり、ご飯にのせたりと何にでも使える万能調味料です。完熟工房の「旨辛すりだね」の材料は七味、ごま油、辣油、醤油、にんにく、椎茸、削り節、生姜など多くの食材が使われているので、いわゆる味変(あじへん)の振り幅が大きいのです。しゃぶしゃぶの時のごまダレに締めの麺を入れてこちら「すりだね」を加えるとまさに担々麺の味になるので、これはおすすめです!

手軽であるが故に、冬の時期には頻繁に出てきがちな鍋料理ですが、これらの調味料を使うことによって、いつもよりワンランク上の味が楽しめるので、どのご家庭に贈っても喜ばれます♪普段食べているお鍋に加えるのはもちろんのこと、新しいジャンルのお鍋にも挑戦するきっかけにもなるかもしれません。ご家族やご友人へのギフトとして、ご紹介した調味料を贈ってみてください! 

サマーバードオーガニック- Summerbird ORGANIC「ミニタパス」

以前にもご紹介しているサマーバードオーガニック- Summerbird ORGANIC

1986年にデンマークで創設され、自然の恵みによって作られていた本来のチョコレートの姿を取り戻そうと挑戦し、現在ではデンマーク王国政府より製品の全てが100%オーガニックであるという認証を受けているチョコブランドです。

今回は、サマーバードオーガニックでも人気の商品、「ミニタパス」をご紹介します。

ミニタパス」はTapas(タパス)の中から定番のフレーバーをセレクトした、日本限定のミニアソートセットです。

ひと口サイズが嬉しい商品で、色々な味が楽しめるのが良いです。中でも個人的にお気に入りだったのがベリーのチョコ。ひと口、口に入れた瞬間ベリーの香りが鼻から抜けて、口の中にチョコの旨味が広がり、本当に美味しい!見た目も華やかです。

北欧らしいミニマルで上品なデザインのパッケージギフトはバレンタインギフトに最適です。

何より、オーガニック厳選された材料で作られたチョコが美味しく、大人向けのチョコですので、大切な方へのギフトとしてぜひいかがでしょうか。

サマーバードオーガニック https://www.summerbird.jp/shop/

東京都港区南青山5-5-20 Open:11:00〜18:00

「ミニタパス」    2,138円(税込)

オンラインショップで購入可能

MGVs (マグヴィス)ワイナリー ロゼワイン「マスカット・ベーリーA」

山梨県勝沼地区の日川のほとりにこちらのMGVs(マグヴィス)ワイナリーの醸造所があります。

もともとは半導体の製造メーカーだった会社が新事業として、2016年からワイン事業を始めたそう。ワイン畑は勝沼地区周辺に点在し、勝沼地区、一宮地区、穂坂地区、市町村、山梨県と5つほどの区分に分けられ、それぞれの土地の特徴を生かした、畑ごとのワインを製造しています。半導体メーカーが親会社というのを感じさせる、緻密な計算と体系化によってワインが作られているのが伺い知れます。

ワイナリーもとても素敵な店構えで、現在コロナウイルス対策によってワイナリーの見学はできませんが、ショップは営業中。ぜひこちらも実際に味わっていただきたいようなおしゃれな雰囲気です。

さて、今回ご紹介するのはロゼワインの「マスカット・ベーリーA」。

MGVs(マグヴィス)ワイナリーのワインのラベルにあるアルファベットはKBがありぶどうの品種をあらわしています。Kは白ワイン用ブドウの“甲州”、Bは赤ワインとロゼ用の“マスカットべーリー”をあらわしています。その後に続く数字は栽培地を表しているので、こちら「マスカット・ベーリーA」のB5とは山梨県内産の選りすぐりのぶどうのマスカットべーリーを使用したロゼワインになります。

マスカット・ベーリーA100%のセニエ(ロゼワインの製法)で仕上げたロゼワインで、鮮やかな桜色の輝き、甘い果実の香りと軽やかな酸味、すっきりとした心地よい風味の辛口ワインのピンクロゼです。ぶどう本来の果実味や畑の個性をストレートに引き出すため、ステンレスタンクのみで仕込んであるワインです。

ロゼワインの特徴であるフルーティーな味わいとさっぱりした飲み口、そして深みのある味でどのような料理にも合わせられるワインだと思います。普段あまりロゼを飲まない夫も美味しい!と言っていました。

おしゃれなラベルとロマンティックなピンク色のワインは、バレンタインデーのギフトにぴったり。感謝の気持ちや愛情を確かめながらのディナーのおともにいかがでしょうか?

まだまだ寒い日が続きますが、暖かい愛情あふれる雰囲気の中で、よく冷やしてお召し上がりください。

MGVs (マグヴィス)ワイナリー  https://mgvs.jp

「マスカット・ベーリーA」  2,420円(税込)

オンラインショップで購入可能。

                             2021-2-10現在

バレンタインデー特集 第2弾

もうすぐバレンタインですね。昨年度からは色々なイベントが縮小や中止になり、自粛ムードが広まりつつありますが、年に一度の大切な方へ思いを伝えるイベントであるバレンタインでは、心のこもったプレゼントできるようにいくつかおすすのめの商品をご紹介したいと思います。

ラルフズコーヒーのバレンタイン限定商品!

RALPH LAUREN(ラルフローレン) RALPH’S COFFEE 「バレンタイン限定チョコレートバー」

RALPH’S COFFEE は中南米、アフリカで有機栽培されたコーヒー豆を使用したラルフズスペシャルブレンドを楽しめるカフェです。

バレンタイン限定のチョコレートバーは「シーソルト」と「エスプレッソビーン」の2種類ですが、「シーソルト」は塩味が強めで甘さ控えめな大人のチョコといった感じで、コーヒーとの相性は抜群。「エスプレッソビーン」はコーヒー豆の苦みがアクセントで香ばしく、食べ応えがあり、こちらもコーヒーと一緒にいただくと、絶品!ラルフズコーヒーのカップとソーサーとセットにして贈れば、大切な方への立派なギフトに早変わり。

去年引き続き今年も2012年1月25日よりラルフズコーヒー各店にて発売開始です。

本格派チョコで差をつける。グリーンビーントゥーバーチョコの「アプリコッシュ」は大人向けチョコ。

グリーンビーントゥバーチョコレート– green been to bar CHOCOLATE 「アプリコリッシュ

たっぷりのチョコでセミドライのアプリコットをコーティングしてあり、柔らかいアプリコットの中には自家製のアプコットジャムが入ってい「アプリコッシュ」は、タンザニア産とマダガスカル産を使ったチョコのしっかりとしたカカオ豆の香りとビターさがアプリコットのほんのりとした甘みと酸味と相まって「本格派大人チョコ」の印象でした。

カカオ豆を厳選し、添加物を一切使わず手作りにこだわったチョコは、他の人と差をつけたいあなたにぴったり。現在「アプリコッシュ」の取り扱いはないようですが、期間限定のバレンタインコレクションが発売中です!オンラインショップでも購入可能ですので、一度チェックしてみてください。

糖質制限中の彼へのバレンタインには、こちらクリオロのチョコを。

CRIOLLO (クリオロ) 「【糖質制限】スリム・クリスピー」

CRIOLLO (クリオロ)はフランス人パティシエ、サントス・アントワーヌのパテスリーです。こちらでは、糖質を制限されている方が3食の食事以外で一日に摂取してよいとされるデザートの糖質量はおよそ10gとされていて、その考えのもと作られる「糖質制限スイーツ」が人気商品。

「【糖質制限】スリム・クリスピー」は糖質が制限されているとは思えない、普通に美味しく頂けるチョコレートなので、最近お腹周りや健康診断の数値が気になりだした、旦那様や彼へのバレンタインギフトにぴったりです。

オンラインショップでも購入可能です。

サマーバードオーガニックのチョコは100%オーガニック。意識高い系彼へのバレンタインにはここで!

サマーバードオーガニック-Summerbird ORGANIC 「クリームキス」

「クリームキス」はデンマークで長い間愛され続けている伝統的なお菓子で、マジパン(アーモンド粉末と砂糖を混ぜ合わせたお菓子)をベースにマシュマロのようなふわふわのメレンゲクリームを繊細なチョコレートで2重にコーティングして作られているチョコ菓子です。サマーバードオーガニックのチョコは100%オーガニックの厳選した原材料を使用してるだけでなく、南青山のチョコレート ラボにてショコラティエがすべて手作りしている商品。

チョコレートのパリパリ感と中のふわふわとした食感がたまらないチョコレートなので、健康や環境を常に意識している彼へのバレンタインはぜひこちらで選んでみてください。

オンラインショップでも購入可能。

芋焼酎の逸品、「磨き大島」をお酒好きの彼へのバレンタインギフトに。

芋焼酎「磨き大島」大島酒造

「磨き大島」は長崎県は西海(さいかい)市にある大島酒造の芋焼酎。焼き芋用の最高級品「紅あずま」を原料とし、「紅あずま」の特徴“口当たり柔らかく、適度な甘さ”を最大限に引き出すため、芋の外側を約半分ほど削り真ん中の部分だけで仕込んだという芋焼酎です。

仕込みの時に皮の部分にある“苦味”“えぐみ”を取り除く事により、爽やかな甘さとスッキリのどごしを実現したそうで、なるほど本当にあの芋焼酎どくどくな味が少なく、非常に飲みやすい!

甘い物が苦手、お酒が大好きな旦那様や彼へのバレンタインギフトとして見た目もシックで最適な商品です。

オンラインショップでも購入可能。

皆様にとって、今年のバレンタインが温かくてハッピーなイベントになりますように!

HIGASHIYA -ヒガシヤ 「ひと口果子 真」

「菓子」はもともと「果子」と書き、干した果物や木の実を食したのが始まりでした。HIGASHIYAとは“日々の果子”屋で。伝統的な日本の美意識を進化させ、現代の暮らしに合わせた菓子づくりをしています。

HIGASHIYAは銀座、青山、丸の内と都内に3店舗あり、洗練されたスタイリッシュなお店では、美味しい和菓子を始め、常識にはとらわれないような新しいスタイルのお菓子を購入する事ができます。また、お菓子の形、パッケージなどはシンプルかつ繊細な美しさで、目でも楽しめる和菓子屋でもあります。

今回はこちらの「ひとくち果子 真」をご紹介します。

こちらは棗(なつめ)バター[棗椰子(なつめやし)+発酵バター+胡桃ロースト]、鳥の子(とりのこ)[生姜入り白餡+蜂蜜羹]、紫根(しこん)[紫芋餡+栗甘露煮]、深支子(こきくちなし)[焼芋餡+バター+黒胡麻]、路考茶(ろこちゃ)[つぶし栗+ブランデー羹]、榛摺(はりずり)[カカオ餡+榛]の6種類のひと口サイズの和菓子が入ったセットです。

こちらは、お店の人気商品である、棗(なつめ)バターが入ったセットで色々な種類を食べたいといった方にぜひおすすめです。

その他のひと口菓子も餡が非常に滑らかで繊細な味です。生姜入りの餡、芋と栗の組み合わせ、焼き芋餡とバターなどどれも絶妙な組み合わせで、それぞれに美味しさが際立ち、ひと口で幸せが口に広がります。

甘さが控えめなので、甘いものが苦手な方へのギフトにも最適。緑茶やお酒と一緒に楽しめる和菓子だと思います。モダンでシックなラッピングで、箱を開けた時の見た目のセンスの良さ!も際立つ商品ですので、バレンタインデーのギフトにもぴったりです。

チョコ以外のものを探しているという方、一度こちらを試してみてはいかがでしょうか。

HIGASHIYA -ヒガシヤ  https://www.higashiya.com

店舗情報 https://www.higashiya.com/shop/

「ひと口果子 真」  2,268円(税込)

※オンラインショップでも購入可能。

                              2021-2-8現在

サマーバードオーガニック-Summerbird ORGANIC 「クリームキス」

サマーバード オーガニックは1986年にデンマークでミカエル・グロンルッケにより創設されました。80年代前半、人工的な甘味料と香料や食品添加物により作られているチョコレート業界の現状に深く失望した彼は、自然の恵みによって作られていた本来のチョコレートの姿を取り戻そうと挑戦し、現在ではデンマーク王国政府より製品の全てが100%オーガニックであるという認証を受けています。

今回はそんなサマーバード オーガニックから「クリームキス」をご紹介します。

「クリームキス」はデンマークで長い間愛され続けている伝統的なお菓子で、マジパン(アーモンド粉末と砂糖を混ぜ合わせたお菓子)をベースにマシュマロのようなふわふわのメレンゲクリームを繊細なチョコレートで2重にコーティングして作られているチョコ菓子です。

100%オーガニックの厳選した原材料を使用してるだけでなく、南青山のチョコレート ラボにてショコラティエがすべて手作りしているとのこと。

種類は3種類。「クリームキス ストロベリー」「クリームキス クラシックバニラ」「クリームキス バレンタイン」

「クリームキス ストロベリー」はストロベリーの甘酸っぱいメレンゲクリームと濃厚なチョコレートの組み合わせが絶妙な一品です。

「クリームキス クラシックバニラ」は定番のフレーバーで、甘いメレンゲクリームの美味しさを存分に味わえます。

「クリームキス バレンタイン」はメルンゲクリームにココアパウダーを合わせ、ほろ苦い大人の味に仕上げました。中に忍ばせたラズベリーソースとの相性も抜群です。

どれも、最初にパリッとしたチョコの食感を楽しんだ後にメレンゲクリームのふわふわ食感のクリームを味わえて、2度楽しめるチョコです。チョコも非常に美味しく、ブラックコーヒーでゆっくりと味わいながら食べたくなるようなお菓子です。

主人と仲良く半分こして味わいましたが、チョコ好き男子の主人はやはりチョコが美味しい!と喜んでおりました。

こだわって作られた、見た目も華やかなチョコなので、バレンタインデーのチョコとしてぜひオススメのお品物です。

オンラインショップでも購入可能ですので、年に一度の機会にこちらのチョコをプレゼントしてみてはいかがでしょうか?

サマーバード オーガニック  Summerbird – Summerbird

東京都港区南青山5-5-20  11:00〜18:00

「クリームキス ストロベリー」「クリームキス クラシックバニラ」「クリームキス バレンタイン」 各378円(税込)

※オンラインショップは各6個入りのボックスのみ販売。

                             2021-2-5現在