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月: 2020年1月

アルジタル　「ピュリファイングシャンプー」

Posted on by a-kala

*English follows Japanese.

アルジタルはイタリア・シチリア生まれのオーガニックコスメのブランドでシチリアのグリーンクレイー海泥を生かしたコスメを作り続けています。

今回はアルジタルの「ピュリファイングシャンプー」をご紹介します。

日頃からスマホ、パソコンを長時間見続けている我々は電磁波などで頭皮がガチガチに凝り固まり、それによって汚れや皮脂などがたまりやすい状態になっているそう。

そんな頭皮の汚れをグリーンクレイが吸着し、植物エキスが清らかな地肌に導いてくれるそう。

実際の使い心地は、ナチュラルな香りで洗い上がりさっぱりとして、頭皮が軽くなった感じ！

しっかりと毛穴の汚れが洗い流された感を得られました。

髪の毛を良い状態で保つには、まず頭皮の毛穴の汚れを落とすのが大事だそうで、コシがなくなってきた人にはぜひおすすめのシャンプーです。

女性、男性問わず喜んでもらえるプレゼントになると思います。

多数取り扱い店舗がありますので、こちらをご覧ください。

オンラインでも購入可能です。

アルジタル　https://argital.jp

「ピュリファイイングシャンプー」250ml 2,970円(税込)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(2020-1-31現在 )

Argital “Purifying Shampoo”

Argital is a brand of organic cosmetics in Sicily, Italy. They have been making cosmetics with Sicilian green clay.

Argital‘s “Purifying Shampoo” will help you maintain your hair healthy.

Daily exposure to electromagnetic waves from smartphones and computers hardens your scalp to easily accumulate dirt and sebum.

Green clay adsorbs such dirt and plant extracts make it clean on the scalp.

You can feel refreshed with a natural scent, and get the scalp feeling lighter.

You will realize the pores cleansed.

It is essencial to first clean the pores of the scalp to keep your hair strong and healthy. It is recommended for those who have hair getting weak.

This will be useful for both women and men.

Check here for stores.

It is available online too.

Argital https://argital.jp

Purifying Shampoo 250ml 2,970 yen (tax incl.)

Posted: Jan 31, 2020

静岡・伊豆東ワイン「みかんワイン甘口」

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伊豆東ワインは地元産の原材料を使い、質の良いお酒を作っているワイナリーです。

今回はこちら伊豆東ワインの「みかんワイン甘口」をご紹介します。

こちらは伊豆太陽産の温州みかんが原料で、地元でとれた粒よりのみかんを蒸気殺菌した後丁寧に皮をむき、100%のみかんジュースにした後、酵母を入れて半年寝かせて完成するそう。

見た目は、綺麗に透き通っていて白ワインのよう。

さて、一口くちに入れた感想は、みかんそのままの味わいで、みかんの香りと甘さがしっかりと感じるフルーティーなワイン。

しかもお酒をあまり飲まない人もどんどんおかわりしてしまうジュースのようなワインでした。

ちょっとお酒の弱い方にも喜ばれる手土産だと思います。

食前酒としてもおすすめなので幅広く喜ばれるはずです。

ちなみに伊豆東ワインでは工場見学も無料で行っており、伊豆の観光コースにもなっているそう。

伊豆東ワイン工場、お土産物店、インターネットでも購入可能です。

伊豆東ワイン　http://www.ja-shizuoka.or.jp/taiyo/orange-winery/index.htm

「みかんワイン甘口」　300ml 660円(税込)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(2020-1ー22現在)

Shizuoka: Izu Higashi Wine “Mikan Wine Sweet”

Izu Higashi Wine is a winery that uses locally produced ingredients to make high-quality liquor.

“Mikan Wine Sweet” of Izu Higashi Wine is made from Satsuma mandarin from Izu Taiyo. The best mandarins locally harvested are carefully peeled after steam sterilizing to make 100% mandarin juice . And then yeast is added and left to rest for half a year to complete.

It looks beautifully transparent like white wine.

You can savor a fruity wine with the aroma and sweetness of mandarin as it is.

The wine is almost like juice so that people would love to refill.

It will make a good gift even for people who can’t drink much.

It is also recommended as an apéritif. So it would be practical as a gift.

By the way, Izu Higashi Wine also offers a free factory tour, which is also a sightseeing course in Izu.

It is available at the Izu Higashi Wine Factory, souvenir shops, and online.

Izu Higashi Wine http://www.ja-shizuoka.or.jp/taiyo/orange-winery/index.htm

Mikan Wine Sweet 300 ml 660 yen (tax incl.)

Posted: Jan 22, 2020

静岡・伊豆「一椎茸(いちしいたけ)」「炊き込み椎茸ごはんの素」

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伊豆は椎茸栽培に適した気候で品質の良い椎茸が生産されています。

そんな伊豆の美味しい椎茸を使った商品をご紹介します。

まず「一椎茸(いちしいたけ)」ですが、こちらは伊豆で親子二代にわたり“原木しいたけ”を栽培してきた森野氏が手間ひまかけて育てた椎茸を甘辛く丁寧に煮上げた旨煮です。

森野氏が育てた“原木しいたけ”はまるで自然の息吹が感じられるような豊潤な旨味が特徴だそう。

実際食べてみると、身が厚くしっかりとした、今まで食べたことのない程立派な椎茸！

椎茸の旨味が感じられる味つけも良く、ご飯のお供としてはもちろん、美味しい日本酒に合わせたら最高だろうなあ…と思いました。

そして「炊き込み椎茸ごはんの素」ですが、こちらも伊豆産の原木しいたけの干椎茸を使用。

お米に素を入れて炊くだけの簡単さで、炊き上がった炊き込みご飯は椎茸と鶏肉の旨味がとにかく効いていて旨い！の一言。

化学調味料、保存料不使用な所も嬉しいポイントで、きのこ嫌いの子供もぱくぱく食べていて、それこそママは嬉しかったです。

どちらも伊豆・村の駅で購入可能で、ネットショップでも販売しています。

伊豆土産としても、セットにして、贈答品としても喜ばれそうです。

「一椎茸」　800円(税別)

「炊き込み椎茸ごはんの素」　　700円(税別)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(2020-1-27現在)

Izu, Shizuoka: “Ichishiitake” “Takikomi Shiitake gohan no moto(seasoning for mixed rice with shiitake)”

Izu is the place that has the best climate to produce high quality shiitake mushrooms..

There are delicious products using the shiitake mushrooms from Izu.

“Ichishiitake” is a shiitake mushroom slowly simmered with a sweet and salty sauce. The shiitake mushrooms called “log-grown shiitake” have been cultivated by Mr. Morino taking lots of time and effort for two generations in Izu.

The “log-grown shiitake mushrooms” has a rich flavor like you feel full of nature.

The shiitake mushrooms are thick and juicy like you never had.

The seasoning of shiitake mushrooms is the best to taste umami. It should go well with delicious sake as well as rice.

“Takikomi Shiitake gohan no moto(seasoning for mixed rice with shiitake)” is also made with dried shiitake mushrooms grown on log from Izu.

You can make it just by adding the seasoning in the rice and cooking, so that it is super easy! The cooked rice with the umami tastes of shiitake mushrooms and chicken is just amazing.

No chemical seasonings and preservatives are used. Children would love the taste of the shiitake. It is highly satisfying for parents.

Both can be purchased at Izu Mura no Eki and online store.

Both as a souvonir and gift, it is recommended. A set of those two products would also make a good gift.

Ichishiitake 800 yen (tax excl.)

Takikomi Shiitake Gohan no moto (seasoning for mixed rice with shiitake) 700 yen (tax excl.)

Posted: Jan 27, 2020

静岡・三島　TAMAGOYA 卵かけご飯専用おしょうゆ「きみの隠し味」

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たまご専門店TAMAGOYAは”食のテーマパーク伊豆・村の駅”にあります。

こちらでは、飼料、水、飼育方法を徹底的にこだわって育てた鶏から産み出される三島ブランドの「日の出卵」をはじめ、様々な種類の卵や卵を使ったお菓子を販売しています。

今回はそんなTAMAGOYA から卵かけごはん専用のお醤油、「きみの隠し味」をご紹介します。

そのままお醤油を一口なめてみるとちょっと甘めのお醤油。

それを卵かけごはんのお醤油として加えて食べてみると、黄身の味や甘さが際立って、さすが専用お醤油といった感じです。

これ一つでとってもまろやかで口当たりも良くなって、満足感のある卵かけご飯になるので、子供もパパも喜んで食べてくれ、ラクをしたいお母さんは大喜びかもしれません。

卵かけご飯の他にも、納豆や冷奴、照り焼きや煮物にも使えるのも嬉しいポイントです。

伊豆の方へ行った際のお土産としていかがでしょうか。

ネットショップでも販売しています。

TAMAGOYA http://izu-tamagoya.com/index.html

「きみの隠し味」　200ml 616円(税込)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2020-1-24現在

Mishima, Shizuoka: TAMAGOYA “Kimi no Kakushiaji” the soy sauce for raw egg on rice

TAMAGOYA, a specialty store for eggs, is located at “Food Theme Park Izu Mura no Eki”.

They sell various types of eggs and sweets using eggs, including “Hinode(=sun rise) Eggs” of Mishima brand which is the eggs layed by chickens raised with authentic feed, water, and breeding methods.

“Kimi no Kakushiaji(=your secret seasoning)” is a soy sauce specially for raw egg on rice made by TAMAGOYA.

You can find the light sweetness of the soy sauce when you taste it.

Adding it to raw egg on rice brings out the flavors and sweetness of yolk and this is what this soy sauce stands for.

It makes the taste soft and satisfying, so kids, daddy, and anyone in your family will love it. And thanks to it, your cooking may be easier.

Besides raw egg on rice, it is also useful for natto, tofu, teriyaki and simmered dishes.

It is recommended as a souvenir if you visit Izu.

Available online too.

TAMAGOYA http://izu-tamagoya.com/index.html

Kimi no Kakushiaji 200ml 616 yen (tax incl.)

Posted: Jan 24, 2020

静岡・下田　モリノヒト「黒米(もち米)」

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静岡県伊豆・下田で農家を営む　モリノヒト。

モリノヒトでは野菜やお米を無農薬で育てているそう。

どうやら種にもこだわっているらしく、在来種の種から育てているそうで、これだけでこだわりのある農家さんであるとわかります。

今回ご紹介するのはそんなモリノヒトの「黒米(もち米)」です。

驚くべきことに、なんとこちらは農薬や化学肥料を使わないだけでなく、手植え！手刈り！天日干し！というお米。

こちらはお米一合に対して大さじ一杯ほど加えていただくお米で、実際白米に炊いてみたら、ほんのり赤く色付いたお米は美味しそう。

もち米なので、全体がもちもちとした食感になり、もち米の甘さが全体に行き渡って美味しい…

黒米独特の香ばしさも滋味深く、食べていると力が湧いてくる感じで子供も大人もぱくぱくといただきました。

モリノヒト　https://www.facebook.com/morinohitofarm/photos/pcb.132464461527878/132464408194550/?type=3&theater

「黒米(もち米)」　880円(税込)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(2020-1-24現在)

Shimoda, Shizuoka: Morinohito “Kuromai (Mochigome)”

*Kuromai=black rice, Mochigome=glutinous rice

Morinohito is a farmhouse in Shimoda, Izu, Shizuoka Prefecture.

Morinohito grows vegetables and rice without pesticides.

Being particular about the seeds, they cultivate using native seeds. You can tell that there is no doubt about their commitment to the products.

What’s great about Morinohito‘s “Kuromai (Mochigome)” is not only that using no pesticides or fertilizers. Suprisingly, every process is followed by hand including planting, harvesting and sun-drying.

How to use: add this black rice about a tablespoon to 1 go(about 150 grams) of white rice. Then the rice becomes slightly red which is appetizing.

Since it’s glutinous rice, it makes rice entirely sticky and chewy, and the sweetness of glutinous rice spreads throughout the mixture of rice and that tastes good.

The black rice is also aromatic and nutritious, so you may feel energetic by eating it. It is recommended to anyone.

Morinohito https://www.facebook.com/morinohitofarm/photos/pcb.132464461527878/132464408194550/?type=3&theater

Kuromai (Mochigome) 880 yen (tax incl.)

Jan 24, 2020

伊豆　井田塩「ひと塩　たこ唐揚げせんべい」

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黒潮海流が流れ込む絶景の地「井田」で生まれる千年井田塩。

静岡県沼津市井田の地で、毎日何時間も薪を焚き続け、ゆっくりと時間をかけて千年井田塩を作っているそう。

そんな千年井田塩であじわうのが今回ご紹介する「たこ唐揚げせんべい」。

たこの足が大胆に入っていて、いかにも美味しそうなこのせんべい。

実際は…うん、間違いない！

たこの風味とまろやかな塩味が合わさってクセになる美味しさで、カリカリパリパリもたまらない食感。

ちょっとピリッとした辛さがあるので、おつまみにしたらビールが進むやつです。

ご購入は伊豆・村の駅または伊豆・村の駅のネットショップにてご購入いただけます。

伊豆　井田塩　http://www.itashio.com/item/takosen.html

「ひと塩　たこ唐揚げせんべい」1,300円(税別)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(2020-1-20現在)

Izu: Ita Salt “Hitoshio Tako Karaage Senbei”

Sennen(=1,000 years) Ita Salt is born in “Ita”, a place with a superb view of the Kuroshio Current.

In Ita, Numazu City, Shizuoka Prefecture, the salt has been made by taking time to slowly burn firewood for hours every day.

“Tako Karaage Senbei” is the one that you can enjoy with the Sennen Ita salt.

The rice crackers with a big chunk of octopus legs is looking tasty.

The flavor of octopus and soft taste of the salt are the best combination and addictive. The crunchy texture is irresistible.

It’s also a bit spicy, so this goes well with beer as a snack.

You can purchase at Izu Muranoeki or their online store.

Izu Ita Salt http://www.itashio.com/item/takosen.html

“Hitoshio Tako Karaage Senbei” 1,300 yen (tax excl.)

Jan 20, 2020

OCEAN &TERRE SEEETS (オーシャンテールスイーツ）「バウムクーヘン」

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今まではウェディング用のギフトとしてネットでしか買えなかったOCEAN &TERRE SWEETS のお菓子がこの度初めて恵比寿三越の実店舗で買えるようになりました。

OCEAN & TERRE SWEETS は栃木県那須塩原市の〈愛月堂〉の和菓子の技術から生まれたスイーツブランドで、今回はこちらの「バウムクーヘン」をご紹介します。

綺麗な年輪が出たこちらのバウムクーヘンは、卵の味の濃いしっとりとしたケーキで、まわりにコーティングされた砂糖の歯ごたえと甘さがアクセントになってとても美味しくいただけるバウムクーヘンでした。

素材の味を楽しめるシンプルな味で甘さも控えめなので、あともう一口…などと言って食べすぎてしまいそうな感じです。

値段もお手頃なので、ちょっとした手土産として重宝しそうです。

恵比寿三越にある店舗の他、オンラインショップでも購入可能です。

OCEAN&TERRE https://oceanterre.co.jp/product/

「バウムクーヘン」　1,000円(税別)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(2020-1-17現在)

Tokyo: OCEAN & TERRE SWEETS “Baumkuchen”

OCEAN & TERRE SWEETS‘ products were on sale only for the wedding gifts on their website.
Now, they are finally available at Ebisu Mitsukoshi store.

OCEAN & TERRE SWEETS is a confectionery brand developed based on the Japanese confectionery technique of “Aigetsudo” in Nasushiobara City, Tochigi Prefecture. We introduce their “Baumkuchen”.

The Baumkuchen with the beautiful pattern created like the rings of a tree, is a moist cake with a rich taste of eggs. Sweet sugar coated around the cake is crispy and matches with it.

You can enjoy the soft, original taste of the ingredients, and it’s light on the sugar. So you might wanna eat endless…

It’s reasonable and practical for a souvenir.

You can buy it at stores in Ebisu Mitsukoshi and online.

OCEAN & TERRE https://oceanterre.co.jp/product/

Baumkuchen 1,000 yen (tax excl.)

Jan 17, 2020

京都　八起庵「やき鳥焼」

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1970年、鴨川に面した京都丸太町に川西満佳が一代で築き上げた鳥料理専門店「京の鳥どころ　八起庵」。

料理の用途や時期に応じて、大将みずから鶏・鴨を吟味し、独自の技法で熟成させ、旨味を凝縮させているとのこと。

そんなこだわりの鳥料理専門店、八起庵より「やき鳥焼」をご紹介します。

「やき鳥焼」はあらかじめ味付けされている鶏肉なので、取り出して焼くだけの主婦には嬉しい商品です。

大きめに切られた肉は柔らかく、しかも弾力のある歯ごたえで食べごたえがあり、中から溢れる鶏肉の旨味はさすが鳥専門店nのお肉という感じでした。

これは頂いたら非常に嬉しい！

あらゆる世代に喜ばれそうな商品です。

ご購入は催事や店舗への電話、faxで受け付けているそうです。

八起庵　https://www.hachikian.com

「やき鳥焼き」　　1,500(税別) 【発送の場合はプラス送料】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(2020-1-15現在)

Kyoto – Hachikian “Yakitori-yaki”

In 1970, Mitsuka Kawanishi opened a bird meat cuisine restaurant called “Kyoto no Toridokoro Hachikian” in Marutamachi facing the Kamo River in Kyoto,

Depending on the type of dish, the head chef chooses the best chicken and the best duck in the season and matures them with his own technique to condense the umami flavor.

“Yakitori-yaki” is a dish of Hachikian, the finest bird meat cuisine restaurant.

Yakitori-yaki is pre-seasoned chicken, so it’s very easy to cook.

The chunky chicken is tender and chewy, and the juicy umami coming out of the chicken is just amazing.

This is definitely something everyone will love!

You can purchase it at event halls, by phone and fax to the restaurant.

Hachikian https://www.hachikian.com

Yakitori-yaki 1,500 (tax excl.) [extra charge in delivery]

Jan 15, 2020

東京　パレスホテル東京「山本海苔店　のりチップス　玄米」

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以前もご紹介したパレスホテル東京のペストリーショップから今回は「のりチップス」をご紹介します。

今回ご紹介する「のりチップス　玄米」は創業1849年の山本海苔店のもので、こちらのパッケージはパレスホテル限定品です。

香り豊かな上質の海苔に玄米をまぶして、2枚あわせの短冊形に仕上げたのりチップスは、パリパリッとした歯ごたえがクセになる感じで、玄米の香ばしさもとっても美味しいです。

うちにあったら、次から次へと口に運んでしまいそう…

おつまみとして、ビールにも合いそう！

そんな「のりチップス　玄米」はちょっとした手土産として非常に喜ばれる品物だと思います。

パレスホテル東京のペストリーショップにて購入可能です。

パレスホテル東京　https://www.palacehoteltokyo.com/restaurants-bars/sweets_deli/

「のりチップス　玄米」　　750円(税別)

2020年1月13日時点

Tokyo – Palace Hotel Tokyo “Yamamoto Noriten Nori Chips Brown Rice”

“Nori Chips Brown Rice” is a product from Yamamoto Noriten, founded in 1849. And this package is limited edition at Palace Hotel Tokyo mentioned in our previous article.

Nori Chips are strip-shaped, fine fragrant seaweed sprinkled with brown rice. They are crispy and crunchy, and they have the rich aroma of brown rice.

This taste and texture are so addictive!

It also goes well with beer.

“Nori Chips Brown Rice” will be pleasing as a souvenir.

It is available at the Pastry Shop in Palace Hotel Tokyo.

Palace Hotel Tokyo https://www.palacehoteltokyo.com/restaurants-bars/sweets_deli/

Nori Chips Brown Rice 750 yen (tax excl.)

Jan 13, 2020

博多　椒房庵(しょぼうあん)「辛醬(しんじゃん)」

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茅乃舎のだしでおなじみ久原本家の椒房庵から、今回は万能のピリ辛だれをご紹介します。

ご紹介する「辛醤(しんじゃん)」は　椒房庵独自配合のうまみ、酸味、辛みの３種のバランスが絶妙な辛みだれで、炒めものの味付けや唐揚げの下味として、唐辛子や豆板醤の代わりにもなるたれです。

今回は豚肉とピーマンの炒め物にからめていただきましたが、このたれひとつで美味しい料理が一品出来ちゃうのにまず感動。

そして、うまい！

結構辛みがありますが、くせになる辛さで、辛いものが好きな方は絶対好きな味です。

ラーメンや鍋に加えてみるのもおすすめの食べ方です。

店舗の他、ネットショップでも購入可能です。

椒房庵　https://www.kubara.jp/shobouan/hakata-aji/seasoning/535800/

「辛醤」　　185g 540円(税込)

2020年1月10日時点

Shobouan, Hakata “Shinjan”

Shobouan belonging to Kubara Honke, which is famous for the dashi stock of Kayanoya, will help your cooking time with an all-purpose spicy sauce.

“Shinjan” is a spicy sauce blended with an exquisite balance of three tastes including umami, sourness, and spiciness. It works for finishing stir-fry and preparing Karaage, also can be alternative seasonings like chili pepper or chili bean sauce.

It’s quite spicy, but addictive, and those who like spicy foods definitely would love it.

Adding it to ramen or hot pot will help make it even tasty.

Available at stores and online.

Shobouan https://www.kubara.jp/shobouan/hakata-aji/seasoning/535800/

Shinjan 185g 540 yen (tax incl.)

Jan 10, 2020

東京　八木長本店「かつおせんべい」

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1737年に創業、東京日本橋で都内の有名料亭や割烹店に出汁の材料である最上の羅臼昆布や鰹節などを提供しているというこちら　八木長本店の名物、「かつおせんべい」をご紹介します。

「かつおせんべい」はいか、たこ、鰹節などの材料で作られており、鰹節の美味しさを多くの人に知ってもらいたいという思いからできたお煎餅だそう。

パリッとひとくち口に入れると、雑味のない鰹節のおいしい出汁の味と、いかやたこの海鮮の旨みがいっぱいに広がり、個人的にはビールをくいっと飲みたくなりました。

つまみとして、最高！

大人の男性が絶対に好きな味でもありますが、硬めで食べごたえがあり、噛んでいると旨みもすごく出てくるので、子供も好きな味だと思います。

差し入れの品として、お酒好きな方への手土産としておすすめです。

小分けタイプのミニサイズもあり、ばらまき系のものとしても最適です。

八木長本店　https://yagicho-honten.tokyo/?ls=ja

「かつおせんべい」　150g 875円(税込)

「かつおせんべいミニ」　1枚×2袋　179円(税込)　　　　　　

2020年1月8日時点

Yagicho Honten, Tokyo “Katsuo Dried Bonito Crackers”

“Katsuo Dried Bonito Crackers”, a specialty of Yagicho Honten, which was founded in 1737 in Nihonbashi, Tokyo and provides the best ingredients for soup stock such as Rausu kelp and bonito flakes to famous restaurants in Tokyo.

Katsuo Dried Bonito Crackers is a rice cracker made from squid, octopus, and bonito flakes, with the desire to spread the tasty flavor of dried bonito flakes to everyone.

Crispy texture and the good dashi of dried bonito flakes and the umami of octopus and squid spread in your mouth.

It will be the best partner with beer and other alcohol.

It has hard and chewy texture, the umami comes out very well by every bite.

It is recommended for those who like alcohol.

Individual packs will be useful if you want to give many people.

Yagicho Honten https://yagicho-honten.tokyo/?ls=ja

Katsuo Dried Bonito Crackers 150g 875 yen (tax incl.)

Katsuo Dried Bonito Crackers mini 1 piece x 2 bags 179 yen (tax incl.)

Jan 8, 2020

奈良　龍美堂　「行法味噌」

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お水取りで有名な東大寺二月堂の南向かいに、今回ご紹介する東大寺二月堂茶所　龍美堂　はあります。

参詣の際の休憩所として、200余年の歴史のある茶釜で沸かしたお茶や、わらび餅、おはぎなどの甘味を食べることができます。

また、東大寺二月堂で行われるお水取りの行法の際の荒行をするこもりの僧たちが食し、行力(ぎょうりき)を増したという東大寺に古くから伝わるの行法味噌を販売しているのもこちらの「龍美堂」です。

行法味噌は、大豆や牛蒡で作ったおかず味噌で、お茶漬けや田楽、温かいご飯にのせて食べるのがおすすめだそう。

こんにゃくの田楽にして食べてみましたが、味噌が濃厚で大豆がごろっと入っていて食感も良く、こんにゃくと最高にマッチして美味しくいただけました！

奈良でのお土産以外にも年配の方や実家の手土産などにおすすめです。

奈良・龍美堂の店舗の他、オンラインショップでも購入可能です。

龍美堂　https://www.gyohomiso-shop.comhttps

行法味噌　　90g 780円(税込)

2020年1月6日時点

Ryubido, Nara “Gyoho Miso”

Ryubido, Todaiji Nigatsudo Teahouse is located south of Todaiji Nigatsudo, which is famous for Omizutori.

Omizutori (お水取り) is one of a series of events called Shunie (修二会), held annually from March 1 to 14 at Todaiji Temple for over 1250 years. Nigatsudo refers to the second month of the lunar calendar, when Omizutori has been held.

The teahouse serves sweets such as warabi mochi and ohagi as a rest area for worshipers with the tea boiled in a pot which has a history of more than 200 years.

And “Ryubido” sells Gyoho Miso, the traditional miso of Todaiji Temple. In the past, the monks ate this miso to increase their power while undertaking the discipline during Omizutori at Todaiji Nigatsudo.

Gyoho Miso is made from soybeans and burdock roots, and it goes very well with rice.

It is recommended as a souvenir from Nara for elderly people.

It is available at Ryubido store in Nara and online.

Ryubido https://www.gyohomiso-shop.com

Gyoho Miso 90g 780 yen (tax incl.)

Jan 6, 2020

愛媛海産　「瀬戸内　鯛めし」「瀬戸内　蛸めし」

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今回は年始におすすめ、紅白の紐のパッケージもおめでたい！貰って嬉しい炊き込みご飯の素をご紹介します。

愛媛海産は、愛媛県、瀬戸内海で獲れた新鮮な食材を生かしたおつまみや炊き込みご飯の素などを作っています。

「瀬戸内　鯛めし」は瀬戸内海産天然真鯛、伊予名産の松山あげ、骨が無いので炊飯器で炊くだけで簡単に鯛めしが作れるセットで、「瀬戸内　鮹めし」も瀬戸内海産の真蛸を食べやすい一口大にし、シンプルに味付けしてあるので、炊飯器で炊くだけで簡単に鮹めしが作れます。

どちらも化学調味料、保存料を使わず、だしにこだわった炊き込みご飯の素です。

ぱくっと一口食べたら、出汁の香りと味が一瞬で口の中に広がり、鯛や鮹の味は言わずもがな、とっても満足感高いお品物でした！

研いだお米に材料を入れて炊くだけの簡単さと常温で長期保存可能なところが嬉しいポイントです。

年始のご挨拶にも、何かのお祝いの時にも嬉しい手土産となるでしょう。

オンラインショップでも購入可能です。

愛媛海産　http://www.kurushima.co.jp

「瀬戸内　鯛めし」　　　1,080円(税込)

「瀬戸内　鮹めし」　　　1,080円(税込)

2020年1月4日時点

Ehime Kaisan “Setouchi Tai-meshi” and “Setouchi Tako-meshi”

For celebrating this new year, the red and white string package containning mixed rice flavors would make a great gift.

Ehime Kaisan produces snacks and seasonings of mixed rice using fresh ingredients caught in the Seto Inland Sea, Ehime Prefecture.

Setouchi Tai-meshi (mixed rice with sea bream) is a set of natural sea bream from the Seto Inland Sea, Matsuyama Age (thinner deep fried tofu) from Iyo. The sea bream has no bones, so it is easy to cook mixed rice with a rice cooker. And Setouchi Tako-meshi (mixed rice with octopus) contains octopus cut in a bite-size and it is simply seasoned, so this one also can be cooked effortlessly.

Both are the flavors of mixed rice using no chemical seasonings or preservatives and with fine Dashi.

In the moment you have it in your mouth, the aroma and taste of the dashi spread in an instant, needless to say, the taste of sea bream and octopus are awesome.

What’s good about these items are that it is easy to make just putting the ingredients with rice in a rice cooker, also that it can be stored for a long time at room temperature.

It will be a great souvenir for New Year’s greetings and celebrations.

It can also be purchased at the online shop.

Ehime Kaisan http://www.kurushima.co.jp

Setouchi Tai-meshi 1,080 yen (tax incl.)

Setouchi Tako-meshi 1,080 yen (tax incl.)

Jan 4, 2020