長野県の北部、雄大な千曲川のほとりに位置する長野市。「デザートランド りんごの木」は、昭和57年（1982年）、四方を山に囲まれた緑豊かなこの地に誕生しました。
地元産の果物を使い、原料を吟味し、手間暇かけて丁寧に。そうしてできあがったお菓子には、たくさんの思いが込められているそう。

今回はこちらりんごの木より「りんごふたいろ」をご紹介します。

こちらは人気商品でもある「りんごの樹」と「長野アップルパイ」がセットになったBOX入りのお菓子です。

「りんごの樹」は長野県産のふじりんごをりんご煮にし、さっくりとしたガレット生地で包み込んだお菓子です。

「長野アップルパイ」は発酵バターが香る生地に甘酸っぱく仕上げた長野県産のふじりんごを包んだアップルパイになります。

どちらもりんごのお菓子ですが、甘さや生地の食感が違うので、それぞれ楽しめるBOXになっています。

りんごの食感も感じられてとても美味しいお菓子でした。

可愛いりんごの型押しがされた赤いBOXもとても可愛らしく、手土産としても非常におすすめの商品です。

長野県内には８店舗のショップがあるので、長野のお土産としてもぜひ。

他にもりんごを使用したお菓子がたくさん取り揃えられているので、長野へ行った際に寄ってみてはいかがでしょうか。

りんごの木

[上松店]

住所：長野市上松4丁目7-12　

営業時間：9:00~19:00

「りんごふたいろ」 4個入り　890円（税込）

※オランラインショップもあり

2023-1-13現在

以前こちらの記事でもご紹介している、ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ。

フランス北西部、ロワール河口に位置するナントで自身の店を６店舗構えるショコラティエ、ヴァンサン ゲルレがビスキュイ専門店を日本でオープンさせました。日本で買えるのはジェイアール名古屋タカシマヤだけです。

今回ご紹介するのは「ビスキュイサンド5」です。

ビスキュイサンドは、ナントの銘菓であるビスキュイをアレンジしたもので、フレーバーごとにビスキュイの生地を変えています。

こちらはヴァンサン ゲルレでも人気の５種のビスキュイサンドを詰め合わせたものです。

「ノワゼット」「ピスターシュ」「カカオ」「ヴァニーユ」「キャラメル」の5種類です。

それぞれフレーバーも生地も違うので、様々な味を楽しむ事ができるので、こちらはぜひおすすめです。

淡い綺麗なブルーのボックス入りで、贈答品としてもぴったりです。

年始のご挨拶用のギフトとしていかがでしょうか。

ヴァンサン ゲルレ ビスキュイフランセ　https://vincentguerlais.jp/

ジェイアール名古屋タカシマヤ店

住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4　　ジェイアール名古屋タカシマヤB1F

「ビスキュイサンド5」　　1.620円（税込）

2023-1-10現在

髙山堂は明治20年に大阪で創業し、現在は兵庫県西宮市を中心に展開している和菓子屋さん。

令和2年度には、TAKAYAMADO AMATSUGI （髙山堂 甘継）という新ブランドをリリースし、和菓子にとらわれないお菓子作りをされています。

今回は、こちらTAKAYAMADO AMATSUGI （髙山堂 甘継）から「米粉のバターサンド」をご紹介します。

こちらは米粉と玄米粉、道明寺で作ったサブレ生地で様々なテクスチャのバタークリームを挟んだ和菓子屋ならではのバターサンドです。

種類は「ラムレーズン」「無花果（いちじく）」「抹茶カシス」「苺」「大納言バター」「きなこ黒豆」「ほうじ茶マロン」の7種類。

まず一口食べてみて驚いたのが、その生地の美味しさ！米粉を作った生地は、今まで食べたことがないような口あたりで、ものすごく優しい味です。

バタークリームも甘さ控えめで、生地との相性もよく、何度も言いますが本当に美味しい。

こちらは、手土産として間違いないし、自宅用にも欲しいです。

緑茶にもコーヒーにも、お酒にも合うお菓子です。

パッケージも北欧風の可愛らしい感じで、とてもおしゃれです。

オンラインでも購入できるので、是非これは試して頂きたい一品の一つです。

髙山堂　　https://www.takayamado.com/

西宮本店：

西宮市門前町1-14（市立中央病院前

営業時間9:30〜18:00（火曜休み）

「バターサンドおすすめ3個入り」　　1,000円

2022-12-28現在

以前こちらの記事でもご紹介している、1930年創業のパティスリーフクナガ。

食に対して厳しく、洗練された京都の食文化をベースに、常に新しい美味しさを追求しているお菓子ブランドです。

三条にある本店は、京都御苑や清水寺にも近い場所にあり、観光際にこちらでケーキを楽しむ事もできます。

今回ご紹介する「クッキーアソート」は、ウイーン菓子の伝統的手法で作られたクッキーの詰め合わせで、目からも楽しむことができる色んな種類のクッキーのセットです。

ガレットブルトンやショコラプラリネの他、甘酸っぱいラズベリージャムのハートクッキーも入っています。

パッケージも華のある感じですので、この時期でしたらお歳暮やお年賀のお品物としてもおすすめのギフトです。

オンラインショップからお取り寄せもできますので、ぜひ一度お試しください。

ティスリーフクナガ　https://www.patisserie-fukunaga.jp/index.html

ティーハウス 三条本店 ケーキショップ　： 京都市中京区寺町通三条東入石橋町16
OPEN 10:00-21:30 (L.O. 21:00)
Fri and sat 22:00close (L.O. 21:30)

「クッキーアソート　スリム」　800円（税込）

「クッキーアソート」　1,500円（税込）

2022-12-26現在