*English follows Japanese.

ショコラティエの三枝俊介氏が手がけるショコラティエ　パレ　ド　オールは2004年に開業されました。

フランス・リヨンの名店「ベルナシオン」にて故モーリス・ベルナシオンより直接ショコラティエとしてのフィロソフィーとエスプリを受け継いだ氏によって作られる、カカオ豆から厳選されたショコラをこちらでは購入することができます。

今回ご紹介する「コフレプランタン」は日本の春らしい風味をボンボンショコラで表現したというもので、春の人気ショコラです。

見た目も春色で心も躍る「菜の花ピスターシュ」「梅酒ショコラ」「清見オレンジ」「春いちご」「さくらノワール」の5種類のショコラが入っています。

いただいた感想は…舌触りなめらかなチョコで、梅のピューレやオレンジピューレの美味しさが際立つ逸品です。

チョコそのものの美味しさは格別で、春のうららかな季節を味わえるような味と見た目は、世間の騒がしさを一瞬でも忘れさせてくれるような感じです。

こんな春のいい季節に外に出られないなんて…と世の情勢を嘆きたくなる時もありますが、こんな時こそ、鮮やかな春色の美味しいショコラでお家の時間を贅沢に過ごしてみることも必要なんじゃないかなと思います。

現在オンラインで発売中ですので、一度チェックしてみてください。

ショコラティエ　プラ　ド　オール　https://palet-dor.ocnk.net/product/111

「コフレ　プランタン」　　　2,000円(税別)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2020-4-13現在

Tokyo & Osaka: Chocolatier Palet D’or “Coffret Printemps”

Chocolatier Palet D’or, designed by Chocolatier Shunsuke Saegusa, was opened in 2004.

There you can purchase chocolates made with cacao beans carefully selected, which was created by Mr. Saegusa who inherited the philosophy and spirit as a chocolatier directly from the late Maurice Bernachon at “Bernachon”, a famous store in Lyon, France,

“Coffret Printemps” is a popular chocolate in spring expressing spring in Japan with the flavor of bonbon chocolates.

There are 5 flavors of chocolate, “Nanohana Pistache”, “Umeshu Chocolat”, “Kiyomi Orange”, “Spring Strawberry” and “Sakura Noir”, which all have spring delightful colours.

The chocolate is smooth, and the juicy plum puree and orange puree stand out.

The chocolate is exceptionally delicious, and its taste and presentation allow you to enjoy the beautiful spring days.

It will make a quality time at home with tasty and colourful chocolate.

It is currently on sale online.

Chocolatier Palet D’or https://palet-dor.ocnk.net/product/111

Coffret Printemps 2,000 yen (tax excl.)

Posted: Apr 13, 2020