*English follows Japanese.
マスタードの美味しさをもっと知ってもらい、マスタードの可能性をもっと広げていきたい。そんな思いから香川県の高松市でマスタード専門店をスタートした宗紀マスタード。
そんな宗紀マスタードから、オーガニックビネガーや小豆島の塩、香川県産のハチミツなど厳選された材料を贅沢に使った、マスタードをご紹介します。
「doré（ドレ）」はマスターシードが黄金に輝くかのように、美しい見た目が印象的な商品です。
材料は、マスタードシード、オーガニック白ワインビネガー、オーガニックアップルビネガー、甜菜糖、蜂蜜、海塩、オーガニックターメリック、オーガニックカイエンペッパーと非常にシンプル。
材料にこだわり、自信があるからこそ、余計なものは一切使用していないのだと思います。
そんな「doré（ドレ）」はポテトサラダ、ゆで卵、白身魚のムニエル、蒸し鶏、ソーセージなど色んな料理に使用できるそうで、Instagramでもレシピなどを随時紹介しているそう。
実際、グリルチキンに合わせて食べてみましたが、優しくて非常に上品な味わい！
小さい子供がいる場合、やはり子供に合わせての料理になってしまいがちですが、こういった調味料があるとちょっと添えるだけで大人の料理に変身するので、ものすごく便利です。
実際食べてみて、ポテトサラダに使ったら絶対美味しいと思ったので、次回はポテトサラダに使用してみようと思いました。
宗紀マスタードでは他に赤ワインビネガーを使ったものやペースト状にしたものなど、他の種類も揃っているので、セットにしてプレゼントしてもいいかもしれませんね。
自分ではなかなか買う機会がないので、プレゼントされたらとても嬉しいギフトの一つです。
宗紀マスタード https://sokimustard.com/list/
「doré ドレ」 1,500円（税別）
2020-6-2現在
Soki Mustard “doré”
Soki Mustard started a mustard specialty store in Takamatsu City, Kagawa Prefecture to let people know more about the deliciousness of mustard and expand the possibilities of mustard.
This article features their mustard made from fine ingredients such as organic vinegar, salt from Shodoshima, and honey from Kagawa prefecture.
“doré” is a product with a beautiful appearance, as if the mustard seed shines like a gold.
The ingredients are very simple: mustard seeds, organic white wine vinegar, organic apple vinegar, sugar beet, honey, sea salt, organic turmeric, and organic cayenne pepper.
No extra things are needed because they are confident to use the authentic materials.
“doré” can be used for various dishes such as potato salad, boiled eggs, white fish muniel, steamed chicken, sausage, and the shop introduces recipes on Instagram.
The mustard makes grilled chicken taste mild and elegant.
With this product, you can transform your daily meal into amazing one!
Potato salad with this mustard is impecable and highly recommended.
Soki Mustard also sells different goods such as the one using red wine vinegar and the one made into paste, so it may be a good idea to give as a set of them.
Soki Mustard https://sokimustard.com/list/
“doré” 1,500 yen (tax excl.)
Posted: Jun 2, 2020
