*English follows Japanese.
広島の瀬戸内レモンの果汁と皮、藻塩と青唐辛子を使った広島発の新しい調味料、「レモスコ」をご存知ですか？

「すっぱい・旨い・辛い」新感覚調味料のこちらは、無着色、無香料、保存料不使用で身体にも優しい商品です。

気候に恵まれた広島産のレモンは防カビ剤を使用していないため皮まで使用できるそうで、そのおかげでその絶妙な味のバランスが実現したそう。

青唐辛子を使用しているので、柚子胡椒的な味を想像していましたが、和も洋にも合う万能調味料でした！唐揚げ、ピザ、パスタはもちろんの事、個人的にはお蕎麦にかけてみたいと思いました。

今回ご紹介するこちらはクリアケースに入っていて、キュートな見た目なので、ちょっとしたお土産として喜ばれそうです。また島根県奥出雲産のハバネロを使用したレモスコREDもあるそうなので、辛い物好きな方にはそちらも喜ばれるかもしれませんね。

瀬戸内レモン農園のサイトの他、楽天やAmazonでも購入可能ですので、一度新しい味を味を試してみてはいかがですか？

レモスコ   クリアケース入り    540円(税込)

2019年1月31日時点

【Setouchi Lemon Farm – Yamato Foods: Lemosco】
“Lemosco”, is a new seasoning from Hiroshima that uses the juice and peel of Setouchi lemon in Hiroshima, algae salt and green chilli.
“Sour, delicious, and spicy” This is a new taste of seasoning. Non-colored, non-flavored, preservative-free products are good for health.
Hiroshima lemons blessed with the weather are able to use the skin because they do not use mildew proofing agents. And it creates the exquisite balance of taste.
Due to green chilli used, I imagined a yuzu pepper like flavor, but it was the all-round seasoning that suits both Japanese and Western style cuisine! Soba would be worth trying with the seasoning, as well as fried chicken, pizza and pasta.
The product is put in a plastic box and it looks cute. It suits for a petit gift.
They also sell Lemosco RED that uses Habanero from Okuizumo, Shimane Prefecture, so it would be appreciated for people like hot foods.
Available at Setouchi Lemon Farm – Yamato Foods site, Rakuten and Amazon.
Lemosco in plastic box    540 yen (tax included)