*English follows Japanese.

以前の記事でもご紹介している、八幡屋礒五郎より「七味ごま辣油」をご紹介したいと思います。

近年、八幡屋礒五郎は七味の原料の多くを県外産や輸入に頼っていたそうですが、長野産の唐辛子の生産に着手し、長野県産の原材料をより多く使用する事を目標にしているそう。

そんな、信州の七味ともいえる、七味唐辛子を香り高い胡麻油と唐辛子で風味と辛味を引き出した辣油にじっくりと漬け込んだというこちらの辣油。

胡麻油の香ばしさと、ピリリとした辛さが癖になる辣油で、餃子はもちろん、麺類にかけてみたり、サラダや棒々鶏にかけたりと工夫次第でいろんな料理に使えそうです。

結構辛味があるので、辛い物が好きな方への手土産として最適な辣油です。

七味とセットで差し上げてもいいかも知れませんね。

気になる方は各地取り扱い店舗ご確認下さい。

またオンラインショップでも購入可能です。

八幡屋礒五郎　　　http://www.yawataya.co.jp

「七味ごま辣油　55g 」 　　648円(税込)

2019年11月7日時点

Yawataya Isogoro in Nagano “Shichimi sesame chili oil”

“Shichimi sesame chili oil” is an item from Yawataya Isogoro, which was introduced in our previous article.

In recent years, Yawataya Isogoro has started producing peppers from Nagano to make Shichimi. They aim to use more materials from Nagano than ones from other prefctures and imports which they used to lean on.

This chili oil is made by marinating Shichimi pepper of Shinshu in aromatic sesame oil and chili oil that has the flavor and spiciness of the pepper.

The fragrance of sesame oil and the sharp spiciness of chili oil are addictive. It can be used for various dishes including dumplings, noodles, salads and Bang Bang chicken.

It tastes fairly hot, so it would be a perfect gift for someone who likes spicy foods.

It would also be pleasing if you give it with Shichimi.

Check their stores if you are interested.

Online shop is available too.

Yawataya Isogoro http://www.yawataya.co.jp

“Shichimi sesame chili oil” 55g 648 yen (tax incl.)

Nov 7, 2019