*English follows Japanese.

長野県白馬村で、長野県の食材を使い乾燥野菜や乾燥フルーツを製造販売しているスローフーズ白馬の「一味青唐辛子」をご紹介します。

こちらは白馬村産の青唐辛子を乾燥させ、粉にしたものです。

乾燥させることによって味や栄養素が素材の中にぎゅっと閉じ込められるそう。

私はどちらかと言うと普通の赤い唐辛子より、青唐辛子派なのですが、こちらの青唐辛子は爽やかな香りとスッキリとした辛さでやはり美味しい。

好き嫌いもあるでしょうが、個人的には和食、ラーメンなどの麺類、アジア系の料理にとオールマイティーに使えると思いました。

辛みも強いので、辛いもの好きの方にはオススメです。

一味青唐辛子は珍しいので、貰ったら嬉しいはず！

白馬村産なので、白馬土産、長野土産としていかがでしょうか。

道の駅・白馬にて購入可能です。

スローフーズ　白馬　https://slowfoodshakuba.com

「白馬村産　一味青唐辛子」　430円(税込)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(2020-2-5現在)

Hakuba, Nagano: Slow Foods Hakuba “Ichimi Aotogarashi(Green Chili)”

Slow Foods Hakuba in Hakuba Village, Nagano, selling “Ichimitsu Aotogarashi(Green chili)”, produces and sells dried vegetables and fruits using ingredients from Nagano.

The product is a dried and powdered green chili from Hakuba Village.

Drying process allows the flavor and nutrients filled in the ingredients.

This green chili has refreshing aroma and spiciness and that makes savory.

It is useful for Japanese cuisine, noodles such as ramen, and Asian cuisine.

It is recommended for those who love spicy food.

Ichimi Aotogarashi is very unique, so it’ll be a pleasing gift.

Also recommended as a souvenir from Hakuba and Nagano.

Available at Michi no Eki Hakuba.

Slow Foods Hakuba https://slowfoodshakuba.com

Ichimi Aotogarashi from Hakuba Village 430 yen (tax incl.)

Posted: Feb 5, 2020