大山ブルワリーは、中国地方最高峰・大山（だいせん）の中腹にある久米桜麦酒株式会社が運営する鳥取にあるブルワリーです。

国立公園大山（だいせん）の麓から湧き上がる伏流水を源水として、丹念に仕上げられたのがこちらの大山Gビールです。

今回ご紹介するのは、「八郷」「バーレーワイン」「大山参道市場オリジナルラベルビール」です。

「八郷」は、地元の方と協力して栽培・収穫した酒米「山田錦」を、ベースとなるヨーロッパ産麦芽にブレンドして作られたビール。フルーティでスパイシーな香味が豊かに感じられ、「山田錦」を配合したことで、ソフトな口当たり、独特の甘みがバランスよくマッチした仕上がりとなっています。

「バーレーワイン」は大山Gビールの定番スペシャルビールのひとつ。長期間熟成させた特別な9％という高アルコールビールで、熟した果実や蜂蜜を思わせる香り、そしてバーレーならではのモルト香など、とても香りが複雑かつ豊かで、長期熟成により絶妙なバランスの風味を醸し出す商品です。

「大山参道市場オリジナルラベルビール」は、大山の麓にオープンしたフレンドマーケットの実店舗とも言える「大山参道市場」とコラボレーションしたオリジナルラベルの限定商品です。定番の4種類、ピルスナー、ヴァイツェン、ペールエール、スタウトがあります。

実際、「バーレーワイン」と「大山参道市場オリジナルラベルビール」のペールエールを試飲してみましたが、ペールエールはフルーティーですっきりとした飲み口で個人的には飲みやすく感じました。

バーレーワインは、独特のモルトの香りや熟成された風味などを存分に楽しめるビールで、アルコールも高いので、チーズやチョコなどと一緒にチビチビと頂きたくなるようなビールでした。

ビール好きの方にはぜひおすすめです。ギフトにも！

大山Gビール http://g-beer.jp/gbeer/

鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30

「八郷」 660円（税込）

「バーレーワイン」770円（税込）

2022-9-16 現在