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2021.06.22 地方名産品 / 洋菓子

ヴァンサン ゲルレ「ガレットブルトンショコラ」「フロランタン」

フランス北西部、ロワール河口に位置するナントは、かつてブルターニュ公国の中心地として栄え、歴史的建造物が広がる美しい街です。

そこ、ナントの地で自身の店を6店舗構えるショコラティエ、ヴァンサン ゲルレのビスキュイ専門店が日本初上陸しました。現在、日本で購入できるのは、ジェイアール名古屋タカシマヤのみになっています。

今回はビスキュイやガトーナンテと並んでこちらも人気の高い「ガレットブルトンショコラ」と「フロランタン」の2つのチョコレート菓子をご紹介します。

ガレットブルトンショコラ」ですが、こちらはブルターニューの塩ガレットである、ガレットブルトンをチョコでコーティングしたお菓子。ちょっと塩気のあるガレットとチョコの美味しいハーモニーが抜群の一品で、ブラックのコーヒーと一緒に食べたいようなチョコ菓子です。

「フロランタン」ですが、もともとはクッキー生地にキャラメルでコーティングしたアーモンドをのせて焼いたお菓子。こちらのヴァンサン ゲルレのヴァージョンはチョコに乗せてあります。チョコとキャラメルコーティングされたアーモンドのザクザクとした食感がたまらないお菓子です。オレンジピールも入っているので、いつまでも味わっていられるようなフロランタンです。

現在は、ジェイアール名古屋タカシマヤの実店舗のみの販売となっていますので、名古屋まで足を伸ばすことのできる時期になったら、ぜひ旅行の途中によってみてください。

手土産にぜひおすすめです。

ヴァンサン ゲルレ ビスキュイフランセ  https://vincentguerlais.jp/

「ガレットブルトンショコラ」「フロランタン」 各450円(税別)

                             2021-6-22現在