*English follows Japanese.
Frau Atsuko Kayashina(フラウ アツコ カヤシナ)はあの「ひよこ」の会社が立ち上げた新しい洋菓子のお店です。
菓養(カヤシナ)とは、養生菓子という健やかに生命を養い生き生きと生きていくために、四季の恵みのものを使ったお菓子で心を癒し身体を健やかにするというコンセプトからつけられた名前のようです。
そんなFrau Atsuko Kayashina(フラウ アツコ カヤシナ)のいちじくバターサンド「夢果菓(むかか)」をご紹介します。
福岡県産のいちじく「とよみつひめ」を沖縄県南大東島産のラム酒にじっくりと漬け込み、濃厚なバタークリームと合わせたこちらのバターサンド、とても上品な味わいでとても美味しい！
よく口にするバターサンドは、レーズンもラム酒も主張しすぎるきらいがあり、苦手な方も多いはず。
でもこちらのイチジク版バターサンドは、あまり主張しないながらもしっかりとイチジクの美味しさやラム酒の優しい香りがバタークリームとベストにマッチして、しっとりやわらかいクッキーとの相性も良く、もう一度言いますが美味しい！
ガッツリと甘めでもないので、男性も美味しく頂けます。
ブランデーなんかと一緒に乾燥イチジクを食べたりしますが、強いお酒にも合いそうです。
優しい雰囲気のレトロな箱も可愛いのでお土産としてもおすすめですが、オンラインショップもあるので気になった方はぜひ。
Frau Atsuko Kayashina (フラウ アツコ カヤシナ)   http://www.hiyoko.co.jp/kayashina/
「いちじくバターサンド  夢果菓」6個入り  1,296円(税込)

2019年9月13日時点

【Frau Atsuko Kayashina: Butter sand MUKAKA】
Frau Atsuko Kayashina is a new Western confectionery shop launched by the company “Hiyoko”.
Kayashina is named by the concept to take care of your health and be full of life with sweets made from gifts of the four seasons.
“MUKAKA”, a butter cookie with fig from Frau Atsuko Kayashina.
The fig “Toyomitsuhime” from Fukuoka is carefully soaked in rum from Minamidaito Island, Okinawa, and mixed with rich butter cream. The taste is elegant and so good.
Some people don’t like butter sandwiches because it tends to have strong tastes of raisins and rums.
However, this fig and butter cookie is something different. The taste of the figs and the gentle aroma of the rum perfectly match with the butter cream, as well as the moist and soft cookies.
It’s not too sweet, so men would love it.
Like eating dry figs with brandy, it would go well with strong sake.
The retro box is cute and has a nice atmosphere, so it’s recommended for a souvenir. Check their online shop as well if you are interested.
Frau Atsuko Kayashina http://www.hiyoko.co.jp/kayashina/
“Butter sand MUKAKA” 6 pieces 1,296 yen (tax incl.)