ヌークスフーズ-NOOKS FOODS「きな粉グラノーラ」「カカオグラノーラ」
*English follows Japanese.
今回はあのザ・リッツ・カールトン東京の朝食でも提供されているというNOOKS FOODS(ヌークスフーズ)のグラノーラをご紹介します。
NOOKS(ヌークス)とは英語で「隠れたところ」「引っ込んだところという意味があり、「目には見えない部分の身体の中から健康に」といった思いからつけた名前だそうで、こちらでは可能な限りオーガニックの食材使用し、着色料や添加物は一切不使用との事。
しかも健康的でも美味しくなければ意味がないとの事で、ナッツごとに焙煎時間や温度を変えるといった同業者も唸るこだわりのローストで、非常に美味しいナッツ入りのグラノーラに仕上がっています。
「カカオグラノーラ」はカカオ豆のピューレを加えて焼き上げ、仕上げにたっぷりのカカオニブ散らしたグラノーラで、シナモンの甘い香りの中にカカオニブのほろ苦さが加わり、甘さ控えな味わいはバニラアイスにのせても美味しくいただけそう！
「きな粉グラノーラ」はきな粉とハチミツで味付けしたグラノーラにメープルナッツをトッピングしたもので、きな粉の香ばしい香りと優しい甘さで、こちらは子供から大人まで誰でも美味しくいただける味です。
帰省土産としておすすめで、地方のお友達や両親に一流ホテルの朝食の味をプレゼントしてみてはいかがでしょうか？
NOOKS FOODS(ヌークスフーズ) http://nooksfoods.com
「カカオグラノーラ」 250g 1,620円(税込)
「きな粉グラノーラ」 250g 1,620円(税込)
2019年8月16日時点
【NOOKS FOODS: Kinako Granola & Cacao Granola】
Granola from NOOKS FOODS is served for breakfast at the Ritz-Carlton Tokyo.
NOOKS means “hidden place” and “recessed place” in English. It is named through the idea of ”making your body healthy from the invisible part”. They use organic ingredients as much as possible and no colorants or additives.
Healthy food could often taste awful, but not this one. They focus on the method of roasting. Nuts are roasted for adequate time at adequate temperature by the type. And those nuts make their granola even more tasty.
Cacao Granola is a granola that baked cacao bean puree and sprinkled with plenty of cacao nibs to finish. The bitterness of cacao nibs is added to the sweet scent of cinnamon. If you top with the granola on vanilla ice-cream, it would taste amazing!
Kinako Granola is a granola seasoned with Kinako (roasted soybean flour) and honey, topped with maple nuts. The fragrant aroma and gentle sweetness of Kinako would please everyone from children to adults.
They are recommended as a homecoming souvenir. Yourparents and hometown friends would love a taste of a first-class hotel breakfast.
Please check out their online shop and other stores opening.
NOOKS FOODS http://nooksfoods.com
Cacao Granola 250g 1,620 yen (tax incl.)
Kinako Granola 250g 1,620 yen (tax incl.)
