マスタードの美味しさをもっと知ってもらい、マスタードの可能性をもっと広げていきたい。そんな思いから香川県の高松市でマスタード専門店をスタートした宗紀マスタード。

そんな宗紀マスタードから、オーガニックビネガーや小豆島の塩、香川県産のハチミツなど厳選された材料を贅沢に使った、マスタードをご紹介します。

「doré（ドレ）」はマスターシードが黄金に輝くかのように、美しい見た目が印象的な商品です。

材料は、マスタードシード、オーガニック白ワインビネガー、オーガニックアップルビネガー、甜菜糖、蜂蜜、海塩、オーガニックターメリック、オーガニックカイエンペッパーと非常にシンプル。

材料にこだわり、自信があるからこそ、余計なものは一切使用していないのだと思います。

そんな「doré（ドレ）」はポテトサラダ、ゆで卵、白身魚のムニエル、蒸し鶏、ソーセージなど色んな料理に使用できるそうで、Instagramでもレシピなどを随時紹介しているそう。

実際、グリルチキンに合わせて食べてみましたが、優しくて非常に上品な味わい！

小さい子供がいる場合、やはり子供に合わせての料理になってしまいがちですが、こういった調味料があるとちょっと添えるだけで大人の料理に変身するので、ものすごく便利です。

実際食べてみて、ポテトサラダに使ったら絶対美味しいと思ったので、次回はポテトサラダに使用してみようと思いました。

宗紀マスタードでは他に赤ワインビネガーを使ったものやペースト状にしたものなど、他の種類も揃っているので、セットにしてプレゼントしてもいいかもしれませんね。

自分ではなかなか買う機会がないので、プレゼントされたらとても嬉しいギフトの一つです。

宗紀マスタード　https://sokimustard.com/list/

「doré　ドレ」　　　　1,500円（税別）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2020-6-2現在